Gli Incontri al Museo 2018 – 2019 proseguono giovedì 20 giugno 2019, alle 17.00, con un incontro a cura di Giorgio Franchetti “A tavola con gli antichi Romani” divulgatore scientifico, autore dell’omonimo volume del 2017 pubblicato dalle Edizioni Efesto
Come mangiavano gli antichi romani? Quanto spendevano per mangiare fuori casa? Cosa avremmo trovato nelle locande dell’epoca? Esistevano già le diete? E i sommeliers? A queste, e ad altre domande, prova a rispondere Giorgio Franchetti  in un incredibile e coloratissimo viaggio nel tempo alla scoperta delle abitudini alimentari dei romani. Da una cena particolare, di quelle con cui il famoso Apicio si divertiva a sorprendere i propri invitati con piatti incredibili, agli approfondimenti su alcuni importanti argomenti, come il garum, il mulsum, il myrtatum, cioè l’antica mortadella, e tanti aneddoti su personaggi famosi dell’antica Roma.
Al termine, nel giardino monumentale del museo, saranno proposti assaggi di alcune pietanze scelte tra le 124 gustosissime ricette che completano il volume, realizzate per l’occasione dall’archeo-cuoca Cristina Conte.

Ingresso gratuito con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti edizioniefesto.comm@gmail.com

MAF Museo Archeologico Nazionale 
Piazza Santissima Annunziata n. 9b – 50122 Firenze
Tel. 055 23575       
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